GrasseAroma(格迩斯香氛)学院-详解香味营销

发布时间:2021-04-09 点击:33467

一、什么叫香味营销?


 

       香味营销也叫嗅觉营销、香氛营销,是一种不同于传统的视觉和听觉的新型营销方式。在人类全部感官中,嗅觉是最敏感的,也是同记忆和情感联系最密切的感官,它将人体的嗅觉挖掘出来,通过嗅觉或使人心情舒畅,或使人兴奋开朗,形成特别的吸引力、识别力及记忆力。


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科学证明,人能够辨识和记得近5000种气味,据说,训练有素的香水品评师甚至能分辨上万种气味,在有气味刺激时,人们回想起10岁以前发生的事儿的数量,是没有气味时的两倍多。而嗅觉记忆的准确度比视觉要高一倍,每天,我们都生活在味道当中,体会着味道对情感、记忆、情绪、以及行为所产生的重大影响。


人类接受气味的原理类似于生物化学领域酶学中的锁钥原理,说起来十分形象,就是把气体看做一把钥匙,而我们嗅觉系统中接受气体的部位就是一把锁,不同的钥匙来开启不同的锁。


嗅觉再与视觉和听觉相搭配,迅速提高服务档次。香味营销既是硬实力的提升,也是软实力的加强。女人用香水凸显魅力,商家用香味凸显品牌和服务,这种方式也越来越受到欢迎并在全球迅速推广。


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为什么嗅觉如此强大?

科学家通过研究大脑结构,发现嗅觉信息是通过与其它感官不同的路径输入大脑的。大多数感官信息必须先通过丘脑(thalamus),然后才进入大脑的各个专门区域。然而对于气味来说,嗅觉信息实际上首先经过大脑中的嗅觉记忆和处理区域。也就是说,我们在意识到自己所闻的气味是什么之前,大脑就已经在处理有关这种味道的含义和记忆了。


嗅皮质是大脑的嗅觉中心,与它联系密切的还有另外两个区域,即边缘系统(limbic system)和杏仁核(amygdala),这两个区域对记忆形成以及取回过程中涉及的情感因素,有着重要的作用。


 


二、香味营销发展史


 

香味营销在上世纪末开始在欧美的发达发迹,2005年前后进入高速发展期,如今已经比较成熟,像视觉和听觉营销一样已被人们普遍接受。我国出现香味营销也比较早,在2015年广州GRASSE(格迩斯)环保科技有限公司成立,从事香味营销服务,在学习西方既有经验以及自己的摸索中,也迅速的成长起来。


   古代  

香味营销可能是与口碑一样古老的营销方式,甚至更加历史悠久。自从远古时代,露天市场的卖主就已经使用燃烧的熏香吸引路过的人们来到他们的小摊前。


古人焚香是为了享受高雅,也是宫廷贵族们显示身份的象征,而在现代喧闹的都市生活中也需要这种动中求静的意境,在客厅里摆上一个香炉,焚上一柱香,闭目养神,静静地感悟香气中带来的奇妙感受。熏香还可以有助于提神醒脑、消除疲劳,自己浮躁的心也会变得踏实。


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品香,这种勘验人们学识和觉知的艺术,不是仅仅要求参与者通过嗅觉辨识出各种不同香的种类,而是要达到一种闲寂、优雅的内心状态和生活方式的目标。中国人用香的历史可说是非常的早,中国用香的文明可概括为:肇始于春秋战国,滋长于秦汉两朝,完备于隋唐五代,鼎盛于宋元明清。


汉代之前用香以汤沐香、礼仪香为主,汉魏六朝则流行道家学说,博山式的熏香文化大行其道。隋唐五代不仅用香风气大盛,又因为东西文明的融合,更丰富了各种形式的行香诸法。宋元时,品香与斗茶、插花、挂画并称,为上流社会优雅生活中怡情养性的‘四般闲事’。由于士大夫对物质与精神生活的追求,且着力从精神层面励励倡导与提领,中国传统文化中的琴棋书画以及美食、酒、茶等都完成了奠基,呈现出博大雄浑的态势。熏香至此也成了一门艺术,达官贵人和文人墨客经常相聚品香,并制定了最初的仪式。专门研究香的来源、载体、工具和制香法的各式香书、香谱也在此时出现。


至明代,香学又与理学、佛学结合为‘坐香’与‘课香’,成为丛林禅修与勘验学问的一门功课。佛门与文人营建香斋、静室与收藏宣德炉成为时尚。清三代盛世,行香更加深入日常生活,炉、瓶、盒三件一组的书斋案供以及香案、香几成为文房清玩的典型陈设。


之后,随着满清王朝与国民党政府的腐朽没落,军阀割据战乱频仍,加之西方文化的侵入,而致国势日渐衰微。人民群众的精神生活趋于萎顿粗疏,香席文化的仪式与诗词乐舞等纯粹的艺术形式一样已日渐式微,至此香道逐步淡出了大众的视野。


如今,社会昌明,香道作为传统文化不可忽略的一支,正待广大有识之士与学者的共同挖掘、整理和复兴。


 


   现状   

在当今多元化趋势日益增强的世界里,企业的同一类系列的不同品牌的产品,在外观设计、理化性能、使用价值、包装与服务、营销手段上相互模仿,以至产品的技术含量、使用价值逐渐趋同的现象。


同样,企业也应该有自己的独特个性,这既是企业品牌发展策略的重要内容,更是企业文化不断塑造和发展的核心要求。一些企业在推广嗅觉营销的同时,把芳香作为自己公司与同行业其它公司区别的重要标志。进而把味道的差别引进了企业的形象识别系统,形成企业CI系统中重要组成部分——嗅觉识别系统。


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嗅觉形象识别是指建立在特定气味吸引消费者关注、记忆、认同以及最终形成对企业品牌的忠诚度。目前,国外的一些的品牌机构将嗅觉营销上升到嗅觉品牌的高度,从而也推动嗅觉品牌的建设。而这种意识也慢慢地被一些国外的大型品牌企业所接纳,并且取得了良好的效果。已经开始有越来越多的品牌企业注重嗅觉品牌建设。而在中国,嗅觉品牌意识也在各大行业里开始萌芽。其实正如你的品牌在视觉和听觉上需要清晰和注目,嗅觉也是不能忽视的。它只需是个在某些场合整合到你不太会注意到的品牌中的淡淡的香味。


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日益激烈的市场竞争需要产品具有专属的、独特的个性,企业需通过向消费者视觉、听觉、触觉、嗅觉和味觉传递统一信息,实现品牌个性的塑造。从现有理论研究来看,其中嗅觉营销研究需要心和生物学的理论支持,最能促动人的潜意识,从而产生记忆喜爱舒适度幸福度等各种情感状态,所以嗅觉形象的识别是最值得推崇。


 


三、香味营销的作用

不同香型,不同场合带给您的实际作用也不同!总体感觉如下


一、 能为空气加香!美化工作环境 提高工作效率!


二、提高服务水平!在自然舒适的环境中能净化心灵,心平气和心无杂念!


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三、提高营业收入:在芳香氛围中,淡化不悦气味带来的烦躁,淡化时间的流逝,唤起消费者潜在欲望。


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四、提高企业形象!主题鲜明且独有的“香味识别系统”,是客人潜移默化的记忆,能让人闻之则留恋,感触不一样的环境,彰显自己的品牌气质!


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五、塑造企业LOGO!香味营销成为新型的营销模式,通过嗅觉吸引客户。视觉吸引的广泛应用已经达不到你的要求,独特的香味成为一种新的标识,是高贵企业中嗅觉的LOGO! 


四、香味营销使用场所


 

如果您经常出差旅游游历过很多,就会发现国外的香味营销已覆盖到领域,被广泛应用于商业地产、CBD商业中心、办公大楼、娱乐场所、购物中心、酒店、电影院、银行、咖啡厅、餐馆、珠宝、服装、家居、汽车展厅、汽车4S店等行业等很多范围。


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如今当中国已经进入了高速发展的时代,中国从世界工厂已变成世界市场,未来的中国是消费大国。不管您的企业的品牌是否是在建立中还是成熟的品牌,通过对消费者嗅觉、视觉、听觉、味觉、触觉五觉关系作用的剖析研究,将真正且全面地理解消费者的思想、感觉、购买动机、需求及渴望,从而彻底颠覆企业对消费者的思维与行为方式的理解,改变企业的未来。


五、香味营销应用案例


 

美国学者米切尔提出营销人员对香气的利用主要集中在以下两个层面:


首先,将产品属性、产品选择和试用与香味营销相结合。一些商家通过优化产品本身的香气来促进消费者的购买欲望。例如,在日用护肤品中添加水果、花卉的香气,诱发消费者特殊的情绪状态。以体验营销闻名的星巴克,对于咖啡的味道与香味要求近乎苛刻。星巴克的员工,在工作期间都不能使用香水。空气中飘溢的只能是纯正的咖啡香味,而这远胜于其他香味带给消费者的记忆,成为星巴克特有的品牌文化。即便是手机厂商也可以充分利用嗅觉营销,例如,索爱推出的一款手机,使用时会发出淡淡清香,让人闻了心情平静;韩国品牌LG有一款名为“巧克力”的手机,能够散发出巧克力甜甜的香味。


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其次,将香味营销与销售环境相结合。对于一些无特别气味的产品或服务,如服装、酒店、银行等,商家则可以通过在零售环境中喷洒特定的香气,创建相应理想的购物氛围,借以提升消费者对产品及服务质量的认可度和品牌记忆,进而达到提升销售额的目的。例如,1996 年皇家旅馆在日本大阪开业,天花板发出的香味使人联想起地中海的气息。英国衬衫零售商托马斯·彼克也研制出一种个性化气味,在纽约、旧金山、波士顿和圣弗朗西斯科新开的商店中放置传味器,当顾客步入店中,传味器就会散发一种新鲜的、经过清洗的棉花味道。而这种味觉享受能够让顾客迅速地联想起该品牌,联想起这种衬衫来自于大自然,从而进行选购。


2002年,可口可乐在上海推出柠檬可乐。可口可乐将一种香料装到具有自动感应功能的机器里,放置在巴士站亭里,当人经过时,味感器会自动喷出香味,各大报章对此争相报道。麦当劳后来在北京也采用了这种广告形式,在早餐时间,只要有人走近候车亭广告牌,广告牌就会自动播放麦当劳早餐的声音广告并喷发出香味。


日本电信电话公司(NTT)研制出了一种可与数字电视节目内容同步产生香味的装置,在2005年3月举行的“数字技术2005”博览会上大获好评。在现场演示的3分钟的烹调节目中,香味发生器根据牛肉、韭菜炒牡蛎、西红柿的影像调整牛肉、西红柿、牡蛎、黑胡椒、蒜、烤大蒜、牡蛎辣酱油等7种气味的出现时间和强度。初期发出各种食品原料和调料的气味,随着菜肴的烹制过程散发出混合型气味,且每种气味的强度分为10个级别。

2006年12月5日,美国加州牛奶加工委员会在旧金山市特定的公共汽车候车亭发布了“喝牛奶了吗?”的宣传广告,能对路人发出诱人的新鲜出炉的巧克力饼干香味。特制香味油脂被涂抹在候车亭的夹层中,发出的香味接近真实。

2007年德国法拉克福国际车展,每家汽车厂商都在展厅的硬件,视听达到吸引最多顾客效果,宝马则在自己的展厅内放置了扩香设备并选择宝马设计的香型,一时间客人闻香而来,宝马选择了“鼻子比脚步更快”的战略,很多客人先闻到了香味,然后找到了宝马的展厅,一时间宝马的展厅人头攒动,此次嗅觉营销即达到了吸引人气,又很好的诠释了宝马的品牌。并被各大美日汽车厂商及4S店所效仿。

世界的品LV在自己的旗舰店使用国际调香师为之调配的专属LV香味,结果表明在购物环境中加入企业香型的芳香气味,不但能够提醒客户或帮助客户记住你的品牌,同时有助于提高成交的机会,顾客在这种环境中购物,由于气味独特,驻留选购物品会多一点时间,这样难免多选购些物品。

福朋喜来登专属定制的特有气味“Pinwheels in the Breeze”,中文翻译为“风车味”;国际航空公司德国汉莎航空在打算使客机里的每个座位都散发蜂蜜、香草、热面包和母乳的混合香味,使乘客忘记飞机升降产生的不适和旅途疲劳,如同回到家里一般;英国航空、新加坡航空及法国机场,还有2015年中国海南航空等也使用嗅觉营销来增加客户对自己品牌的忠诚度。


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可见嗅觉营销对商家的品牌形象塑造也有较大帮助,如果消费者经常去一家散发芳香的店,那么一来二去,他会习惯该店的香气。因此,芳香不但能够塑造品牌形象,同时还能唤起消费者潜在的消费欲望,让他产生一种亲切感。久而久之,他去别的同类型商店购物时,就会感觉有点格格不入。   


GRASSE(格迩斯)香氛

       广州格迩斯环保科技有限公司是一家集设计、研发、生产、加工、合作、售后、维修为一体的香氛扩散设备公司,同时也和国内外多个知名品牌进行了OEM、ODM合作,产品先后取得ISO、EMC、LVD、CE、SGS、SAG等多个的认证,致力于为商业客户及家庭提供专业的空间香氛产品和营销方案。


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       经过多年的积累和发展,GRASSE(格迩斯)香氛已成为世界知名香氛品牌,产品遍及世界30多个和地区。2015年我们与法国香水之都GRASSE共同建立了研发团队,为各知名品牌提供由全球香料发源地研发并经国际知名调香大师调制的产品及服务,先进的芳香设备加上原产于地中海沿岸的进口精油,让我们的东方古国散发着淡淡的异域芳香,那些大自然所有的味道,GRASSE(格迩斯)都能送给您。


广州格迩斯环保科技有限公司 HS-0301使用说明

       GRASSE(格迩斯)香氛将继续探索、发明更先进的香氛设备和更怡人的香料精油,确保公司技术产品始终保持行业内领先地位,努力打造健康香氛专家,与您携手开创嗅觉品牌新时代。


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