星巴克的秘密 为什么不允许员工使用香水？

“为什么这么香！”清晨，某青年又丧又迷糊地从星巴克门口路过，浓郁的咖啡香气扑面而来，钻入他的鼻子，让他忍不住推开了大门。几分钟后，青年神清气爽地从星巴克出来，带着大杯摩卡和一身烘培咖啡的味道，仿佛神经被按摩过。

恭喜他，遭遇了星巴克独有的入魔体验。这是当年霍华德·舒尔茨在米兰街头咖啡馆的体验。他将这种感官体验带回西雅图，推广了令人沉溺的咖啡享用时刻。

从此，咖啡馆在美国的意义被改写，成为许多艺术创作、产品创造甚至公司建立的灵感温床。

      为了浓郁咖啡香气体验，星巴克投入了大量成本，煞费苦心：营造香味落差。

星巴克的努力已经成为经典的品牌范例，消费者的内心在一次又一次的入魔体验中被锚定，翻翻知呼和贴吧，一页又一页的问题重复着，“星巴克为什么那么香？”跟场景牢牢绑定的嗅觉记忆，使得星巴克轻易地就向消费者推广了它的环境、服务和社交。也就是消费者真正在星巴克购买的产品。

气味是消费者购买、收集，或使用某件商品的决定性因素。因此，我们可以得出这一结论：气味在消费者对品牌的接受度方面起了重要的作用。

我们处在弱链接越来越强的时代，当今的世界变得更加‘体验化’，消费者们正越来越挑剔，对于美好体验的需求是无限的。而品牌生产的内容是有限的，他们不再满足于膜拜“品牌人设”，他们挑剔地甄选着每一个品牌，超过80%的新消费者对现场感和即时体验感兴趣，期望能够帮助他们扩张自己的人设。

星巴克其实走过弯路，烤箱新鲜出炉的三明治一度让许多星巴克门店销售额远超指标。霍华德·舒尔茨忍痛放弃该业务，让热食离开星巴克，避免行业同质化。使用气味营销，需要回到产品和客户本身对公司和产品的期待，抓取核心竞争要素。香味虽然能够唤起消费者的美好记忆和美好期待，但它们和货币一样可以增长，也可以被消耗。

作为消费者，在你不知道的时候，你已经对产品和品牌产生了潜在的消费决策。人的大脑能够分类和记忆气味分子，并把它们与其他感知勾联上，嗅觉和情绪的勾连性比我们想象的还要高。

气味+数字技术+VR 商业市场已被开启，嗅觉模拟技术已成现实。未来通过气味数字化，所有需要嗅觉参与的场景都能通过数字话表现出特定气味，也许未来的“这是一条有味道的h5”，会变为现实。

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